Sfaturi utile

Exclusiv Catering va ofera cateva sfaturi utile menite a usura lucrul in bucatarie:

• Sticlele si borcanele nu se vor crapa atunci cand turnati in ele lichide fierbinti, daca asezati sub ele lame de cutit;
• Paharele puse unul intr-altul care s-au intepenit, nu trebuiesc fortate, pt a nu se crapa. Se toarna in paharul din interior apa rece, iar paharul din exterior se aseaza intr-un vas cu apa calda(nu fierbinte);
• Bulionul ramas in cutie se pastreaza mai bine daca este transferat intr-un pahar si acoperit cu un strat subtire de ulei;
• Un vas cu zahar ars , fierbinte, pus in frigiderul scos din priza si dezghetat, absoarbe orice miros;
• Produsele lactate nu se pastreaza la lumina, deoarece aceasta favorizeaza distrugerea vitaminei B2;
• Pentru ca pestele sa se  curate mai usor de solzi, se tine  timp de 10 min intr-un vas cu apa calduta;
• Materiile prime  folosite la prepararea unei prajituri, trebuie aduse in bucatarie cu 2 ore inainte;
• Focul care este pe cale sa se stinga, se reaprinde daca aruncati in el un pumn de sare de bucatarie;
• Cand bateti carnea, blatul de lemn trebuie udat inainte.